Penulis : Lestari Octavia, Dosen Universitas Gunadarma, Depok, Jawa Barat
Pola Asuh dan Pemberian Makanan pada Balita untuk Mencegah Stunting
Dalam rangka meningkatkan kesejahteraan dan kualitas hidup masyarakat, telah diadakan kegiatan pengabdian masyarakat yang berfokus pada pemberian materi parenting kepada kelompok kader Posyandu di desa. Kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada kader Posyandu mengenai pola asuh dan pemberian makanan yang tepat bagi balita guna mencegah risiko stunting. Materi yang diberikan dalam kegiatan ini menekankan pentingnya pola asuh yang baik dalam mendukung tumbuh kembang optimal anak. Pola asuh yang tepat sangat berpengaruh terhadap kesehatan fisik dan mental anak, serta dapat mencegah berbagai masalah kesehatan termasuk stunting. Selain itu, materi juga mencakup teknik pemberian makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi anak balita. Para kader diberikan pemahaman tentang bagaimana pola asuh yang baik dapat mendukung kebiasaan makan yang sehat pada anak. Pola asuh yang penuh kasih sayang, perhatian, dan konsistensi dalam memberikan makanan bergizi sangat penting untuk memastikan anak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup, sehingga risiko stunting dapat diminimalisir dan anak dapat tumbuh dengan optimal. Wahyu Tri Raharjanti dari Kagama Parenting yang menjadi narasumber sesi pertama menyampaikan bahwa pola makan yang sehat merupakan aspek penting dalam menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak, khususnya pada masa balita dan usia dini. Pada periode ini, tubuh dan otak anak berkembang dengan pesat, sehingga membutuhkan asupan nutrisi yang tepat. Sebaliknya, pola makan yang buruk dapat meningkatkan risiko berbagai gangguan kesehatan, seperti obesitas, diabetes, malnutrisi, serta gangguan perkembangan fisik dan mental lainnya. Dalam membentuk kebiasaan makan anak, pola asuh keluarga memegang peranan yang sangat besar. Orang tua, sering kali menjadi model utama bagi anak dalam memilih makanan. Dengan memberikan bimbingan yang tepat, orang tua dapat membantu anak mengembangkan kebiasaan makan yang sehat, yang akan berpengaruh pada kesehatan anak di masa depan. Di dalam rumah tangga, kolaborasi yang harmonis antara kedua orang tua diperlukan untuk menciptakan pola makan sehat yang konsisten, sehingga anak dapat tumbuh sehat secara fisik dan mental. Dukungan keluarga yang solid akan membantu anak mengembangkan kebiasaan makan yang baik sepanjang hidupnya.
Pemenuhan Kebutuhan Zat Gizi Balita dengan Pemberian Makanan yang sesuai untuk Mencegah Stunting.
Dalam sesi ini, para kader posyandu diberi paparan mengenai makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI) dan contoh makanan yang dapat dikonsumsi oleh balita sejak usia enam (6) bulan dengan narasumber Lestari Octavia dari Universitas Gunadarma. Pemberian makanan tambahan diberikan sejak usia 6 bulan setelah memberikan air susu ibu (ASI) secara eksklusif pada enam (6) bulan pertama kehidupan Makanan yang direkomendasikan merupakan sumber energi, protein, lemak, vitamin dan mineral yang berasal dari buah-buahan segar, sayuran hijau, produk hewani-nabati dan karbohidrat kompleks. Sumber bahan pangan yang diberikan pada balita sebaiknya bahan yang tersedia di sekitar kediaman, terlebih jika bisa diusahakan dari pekarangan atau aktivitas ekonomi yang ada di rumah.. Makanan yang diberikan juga harus variatif, berasal dari berbagai sumber makanan untuk mengenalkan rasa, tekstur, dan warna. Kebutuhan zat gizi berasal dari sumber makanan yang bermacam-macam karena tidak ada makanan tunggal yang dapat memenuhi semua kebutuhan. Memberikan makanan yang kaya macam dan ragam akan melengkapi kebutuhan zat gizi dan mengenalkan balita pada berbagai jenis makanan.
Respon pihak kantor desa Rawapanjang pada kegiatan pengabdian masyarakat ini positif karena peran institusi pendidikan tinggi pada perumusan penyelesaian permasalahan kesehatan masyarakat. Djuhana, kepala tim penggerak PKK desa Rawapanjang, berharap sinergisitas antara pemerintah desa dan pendidikan tinggi dapat berkelanjutan dan berkontribusi pada permasalahan kompleks yang dihadapi. Kompleksitas permasalahan desa membutuhkan bantuan dari berbagai pihak, termasuk perguruan tinggi. Dalam kegiatan edukasi tersebut juga terjalin interaksi yang antusias antara narasumber dan peserta seputar pola asuh, pemilihan makanan dan indikator tumbuh kembanga balita. Kegiatan pengabdian masyarakat Universitas Gunadarma yang diselenggarakan tanggal 23 Januari 2025 di kantor desa Rawapanjang diikuti oleh dosen dari berbagai disiplin ilmu, antara lain kebidanan, ekonomi dan teknologi informasi sebagai wujud kolaborasi berbagai bidang ilmu. Kegiatan edukasi untuk kader desa Rawapanjang diikuti oleh 50 kader dari 25 posyandu yang melayani pelayanan kesehatan balita secara rutin
Penutup
Kegiatan pengabdian masyarakat ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi para kader Posyandu dalam menjalankan tugas mereka di masyarakat. Dengan pengetahuan dan keterampilan yang telah diberikan, diharapkan para kader dapat membantu mencegah risiko stunting pada balita melalui pola asuh yang baik dan pemberian makanan yang tepat. Kita semua berharap, dengan kerjasama dan komitmen yang kuat, anak-anak di desa ini dapat tumbuh sehat dan optimal.
